伊賀・名張でリノベーションするならアイ・ワーク

伊賀市諏訪にある『nana bagel』さんのプレオープンお邪魔しました。

伊賀市、名張市はめっきり冬の装いとなり、

朝は起きるのがつらくなってきました。

そんな中、以前からとても気になってました、

『nanabagel』さんがプレオープンすると聞き

お邪魔してきましたー。

オーナーさんとは起業を志す方を対象にした

『創業塾』セミナーでお会いしていました。

その後いろいろなマルシェに出店されていたのを

SNSを通じて知り、食べるが勿体ないくらい

とてもおしゃれなベーグルがUPされているのを見て、

いつもお店行ってみたいーー!

思っておりました。

伊賀で出店されてる時に

買いに行ったんですがお昼には売り切れていました。

今回は売り切れたらいけないと思い、

11時のオープンに間に合うよう

急いでいきましたよ!

伊賀市の諏訪という昭和の雰囲気を

残した集落にお店があります。

12月中旬くらいでしたが当日は雪がちらつき

始めていました。

実をいうと看板がなかったので

通り過ぎてしまいました(笑)

お店はご自宅の横の離れを

ご自分でリノベーションされてまして、

こじんまりとしているんですが

とても雰囲気のあるお店です。

素敵ですよねーー!

早めについてんですがすでに先着の方が。。

その後オープン間もなく

私併せて4組のお客様が来店。

とっても人気です。

照明は陶芸家のご主人が作られた

シェードが使われていてとても素敵でした。

職業柄目がいってしまいます。(^^)

どれもとても美味しそうで

全種類たのみましたよ。

かぼちゃ、トマトバジル、リンゴと紅茶、プレーン、柚子ピール

などなど、、

練りこんでいる食材は

オーナーさんがお庭で栽培されているものを

つかわれてて、季節の味覚が楽しめます。

来年はくりがたべたい~!

こちらがベーグル。

とっても美味しそうでしょ!

オーナーさんがおひとりでつくられています。

ベーグルって硬くてぱさぱさした

イメージがあってあまり食べなかったんですが

小麦も『キタノカオリ』を使われるなど

材料も厳選されていて、

もちもちっとした食感と

使われている旬の食材の風味が

鼻と口にふわっと広がりとっても美味しく

いただきました。

いろんなマルシェに出店されてます。

来年にはお店を本格的にオープンする

お話も伺っています。

ちょっとしたドライブがてら

是非一度立ち寄ってみてください。

とてもほっこりとする時間がいただけます..

ごちそうさまでした!

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